Ingredientes:
4 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de aceite vegetal
1 taza de leche
2 tazas de harina de trigo
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Una pizca de sal
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Engrasa y enharina un molde para bizcocho.
3. En la licuadora, añade los huevos, el azúcar, el aceite y la leche. Licua a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Añade la harina, el polvo de hornear, la esencia de vainilla (si estás usando) y la pizca de sal a la mezcla en la licuadora. Licua de nuevo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y no queden grumos.
5. Vierte la mezcla en el molde preparado.
6. Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio.
7. Una vez que el bizcocho esté listo, déjalo enfriar en el molde durante unos 10-15 minutos. Luego, desmóldalo y colócalo en una rejilla para que termine de enfriarse completamente.