CREPES CASEROS PASO A PASO 

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Ingredientes:

1 taza de harina

2 huevos

1 taza de leche

1/2 taza de agua

1/4 cucharadita de sal

2 cucharadas de mantequilla derretida

Preparación:

1. En un bol grande, bate los huevos y luego añade la harina poco a poco. Vierte la leche y el agua gradualmente, batiendo continuamente hasta que la mezcla esté suave. Agrega la sal y la mantequilla derretida, y mezcla bien.

2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con mantequilla o aceite. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla en la sartén caliente y gírala rápidamente para que la mezcla cubra toda la superficie en una capa delgada. Cocina durante 2 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse y se desprendan fácilmente. Da la vuelta al crepe y cocina 1-2 minutos más por el otro lado.

3. Una vez cocidos, coloca los crepes en un plato. Puedes rellenarlos con ingredientes dulces como frutas, Nutella, mermelada, o ingredientes salados como jamón y queso. Dobla o enrolla los crepes y ¡disfruta! 

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