GALLETAS CASERAS

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Ingredientes:

1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)

1 taza de azúcar

2 tazas de harina

1 huevo

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de polvo para hornear

Una pizca de sal

Preparación:

1. En un bol grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Luego, agrega el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla bien hasta que todo esté incorporado.

2. En otro bol, tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal. Luego, agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevo. Mezcla hasta que obtengas una masa homogénea. Si la masa está muy blanda, refrigérala durante 30 minutos.

3. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear, aplánalas ligeramente con un tenedor o con la palma de la mano. Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Déjalas enfriar sobre una rejilla antes de disfrutarlas.

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