Ingredientes
Para la masa:
1 taza de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de agua
2 cucharadas de aceite de oliva
Para la salsa:
1/2 taza de salsa de tomate
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de orégano
Sal y pimienta al gusto
Para el topping:
1 taza de queso mozzarella rallado
Toppings al gusto (pepperoni, champiñones, pimientos, aceitunas, etc.)
Preparación
1. En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
2. Añade el agua y el aceite de oliva poco a poco mientras mezclas hasta formar una masa homogénea.
3. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
4. Divide la masa en porciones según el tamaño de la pizza que desees hacer. Estira cada porción con un rodillo hasta que tenga el grosor deseado.
5. En un tazón, mezcla la salsa de tomate con el ajo picado, el orégano, la sal y la pimienta.
6. Calienta una sartén grande y plana a fuego medio.
7. Coloca la masa de pizza estirada en la sartén caliente y cocina durante 2-3 minutos o hasta que comiencen a aparecer burbujas y la base esté dorada.
8. Voltea la masa y reduce el fuego a bajo.
9. Extiende una capa de salsa de tomate sobre la base cocida.
10. Espolvorea el queso mozzarella rallado y añade los toppings de tu elección.
11. Tapa la sartén con una tapa bien ajustada y cocina a fuego bajo durante unos 5-7 minutos o hasta que el queso se derrita y los bordes estén dorados.
12. Retira la pizza de la sartén y deja enfriar ligeramente antes de cortar y servir.